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Presentación

De 3 a 7 de noviembre, la capital brasileña del vino volverá a sedear el mayor evento de enología de la America Latina, el XV Congreso Latinoamericano de Viticultura y enología, que se realizará justamente con el XIII Congreso Brasileño de Viticultura y Enología, en una promoción conjunta entre la Embrapa Uva y Vino y Asociación Brasileña de Enología (ABE). 

Los días dedicados al sector tendrán como escenario el Centro de Eventos del Dall’Onder Grande Hotel. Serán tres días de encuentros nacionales y internacionales volteados al vino, con una proyección de atraer cerca de 600 participantes envueltos con la cadena productiva de la uva y el vino. La programación englobará la mecanización en la viticultura, identidad vitícola como factor de competitividad y innovaciones en distintas áreas, como uvas de mesa y enología, además otros temas.

 Para Juliano Perin, presidente de la ABE, la realización del congreso en Bento Gonçalves, traerá una visibilidad todavía mayor para la capital brasileña del vino: “Eventos de este porte contribuyen para que los profesionales del ramo puedan discutir lo que hay de más actual en técnicas de producción y mantener-se enterados de lo que hay de más reciente para el sector”,, dice Perin, que ha participado de la ultima edición del CLAVE, en 2013, realizado en Bolivia. 

El XV Congreso Latinoamericano de Viticultura y Enología tiene como objetivo atender a las demandas de discusión y actualización técnica en un momento en cual el potencial de producción de uvas y sus derivados y la competitividad de las cadenas productivas están en constante crecimiento. Con una periodicidad bienal, el evento es realizado de forma itinerante entre Brasil, Argentina, Chile, Uruguay y Bolivia. Hasta el presente momento, Brasil fue palco de dos ediciones del CLAVE, ambas en Bento Gonçalves. Para esta edición, la expectativa es de un publico compuesto de productores, técnicos, somelliers, estudiantes, lideres sectoriales y políticos, empresarios y apreciadores de vinos.

El Congreso Brasileño de Viticultura y Enología (CBVE) es un evento promovido por Embrapa Uva y Vino, desde 1984, y en conjunto con la ABE desde 2005. El Congreso sirve como un importante instrumento de desenvolvimiento científico y tecnológico de la vitivinicultura brasileña para proyecta-la en el escenario nacional e internacional. Los temas presentados en el Congreso acompañan la evolución de la vinicultura mundial, con tópicos actuales para discusiones que abordan uvas para procesamiento y mesa, vinos tranquilos, espumantes y otros productos. El CBVE es, actualmente, el principal foro brasileño de discusión de temas relevantes para la vitivinicultura y es un importante espacio de interacción entre técnicos, productores, emprendedores, periodistas y otros interlocutores de la cadena vitivinícola.  

Según Mauro Celso Zanus, jefe general de la Embrapa Uva y Vino, la realización de ambos los eventos permite la actualización y el intercambio de informaciones entre estudiosos, técnicos y oradores de distintas naciones productoras y posibilita que los más recientes avanzos tecnológicos para producción de uvas, vinos y otros derivados sean colocados a la disposición de todos los que participan de los Congresos. “ Los eventos también serán una oportunidad para dar visibilidad nacional y internacional a la calidad de nuestro productos”, enfatiza Zanus.

Están previstas para el mes de abril la abertura de las inscripciones para la sumisión de trabajos y participaciones en la programación por medio de un sitio creado especialmente para los congresos. La sumisión de trabajos ira hasta junio.

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